Pulsations

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2019

Cépages : Pinot Noir

Alcool :  13,5%

Vinification et élevage : Les raisins ont macéré 12h avant un pressurage très doux et lent. Le vin a été élevé sur lies fines en cuve inox durant 8 mois.

Vin sans intrant, non filtré, non sulfité.

SO2 total :   40 mg/l

Sucres résiduels :  0,7 g/l

Domaine : Domaine LOBERGER à Bergholtz.

Terroir : Sol argilo-calcaro-gréseux sur la parcelle Niederer Spiegel qui se trouve entre les deux Grand Cru, Spiegel et Saering.

Age moyen des vignes :   25 ans

Densité de plantation :  7000 pieds/hectare

Rendement :  40 hl/ha

Vignoble certifié bio Ecocert depuis 2008, biodynamie Demeter en 2012 et Biodyvin en 2017

 

Etiquette : Ariel Cortez