Du Vin aux Liens Le point de depart, le vin Le vin qui relie Nature, le vin

Du Vin aux Liens...

À partir du vin, se sont tissés des liens avec les copains, les vignerons, les professionnels du vin, tenanciers de bouclards, importateurs, francs buveurs !

Du Vin aux Liens est un négoce de vin nature, oui un négoce, et je n’en suis pas peu fière. J’ai choisi de m’engager aux côtés de vignerons qui travaillent dans le respect du vivant, de vignerons passionnés dont j’apprécie la qualité et l’esthétique des vins. Je participe à la vinification de la plupart des cuvées, je mets mon grain de sel. J’aime nous voir comme des partenaires. J’ai conscience du travail que demande la vigne, de l’engagement quotidien de chacun de ces vignerons, de la prise de risque de ces derniers quand ils vinifient sans filet. J’ai à cœur de valoriser leur travail en vous faisant découvrir leurs vins, en parlant de chacun d’eux, en les mettant en lumière grâce à la marque Du Vin aux Liens.

Du Vin aux Liens me permet aussi de vous proposer mes premières cuvées. J’ai commencé à vinifier en 2019 chez un ami vigneron Claude Straub qui a son Domaine à Blienschwiller en Alsace et je continue maintenant chez Farid Yahimi, Sons of Wine à Beblenheim. Vous connaissez Tribute to Frida 2019, Lohduttava 2019, Le Gamay du Matin 2020, Wait wait wait 2020, … Depuis 2019 également, j’élabore des cidres avec Farid, avec les pommes du verger familial en Bretagne. Ces cidres sont commercialisés en partie à travers Du Vin aux Liens.

Découvrir qui je suis
D u v i n ® A u x L i e n s ®
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Les vignerons

Domaine yannick Meckert
Yannick Meckert
Domaine Loberger
Jean-Jacques et Céline Loberger
Domaine Alber Hertz
Albert et Frédéric Hertz
Domaine des perrault-jadaud
Tangyu Perrault
Domaine des fosses rouges
Benoit Savigny
Domaine de la table rouge
Claude Cabel-Airaud et Philippe Chigard
Domaine la pensée filante
Lou Chigard et Louis Lange
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Le vin nature

Ou mieux encore le « vin méthode nature »

Viticulture biologique et biodynamique

Pur jus

Vins vivants, vins sans intrants

Vendanges manuelles

Si dans le langage courant, nous parlons de vin « nature » ou de vin naturel, la dénomination officielle est “Vin méthode nature”, reconnue depuis avril 2020. Le label “Vin méthode nature” porté par le syndicat de défense des Vins Nature a été adoubé par la répression des fraudes (DGCRRF) et l’Inao (institut national de l’origine et de la qualité) sous forme d’une charte. Une dénomination qui va désormais encadrer la catégorie des vins “nature”, le terme étant parfois abusivement utilisé sur des bouteilles ayant fait usage d’intrants.

Nous nous sommes mis d’accord autour de la définition suivante : « Un raisin bio, une vendange manuelle, pas d’intrants ni d’intrusion technologique. Une catégorie précise permettra l’usage de sulfites, à hauteur de 30 mg/l maximum. » – Jacques Carroget, vigneron et président du syndicat de défense des vins nature. Pour plus d’informations, je vous invite à vous rendre sur le site internet du syndicat.

Du Vin aux Liens est adhérent au syndicat et bien que l’ensemble de nos vins réponde bien à la définition ci-dessus, à ce jour, nous ne portons pas le label sur nos bouteilles. Nous allons nous y employer ! Chantier en cours.

Nos Vins

Des vins Alsaciens et Ligériens